Всякий раз, когда дело доходит до приобретения нового гаджета или техники для дома перед нами возникает дилемма, какая модель лучше и как выбрать. Если вы уже точно решили для себя, что уникальная мультиварка должна стать вашим ежедневным помощником на кухне, необходимо определить, какие функции для вас наиболее привлекательны, что вы будете в ней готовить, на сколько человек, будете ли её перевозить и на какой бюджет рассчитываете.

Для начала разберемся, какие бывают мультиварки по принципу работы. Не все мультиварки готовят под давлением.

Первый тип мультиварок  — процесс приготовление происходит без давления. Они больше напоминают рисоварки или кашеварки, которые снабжены функцией отсрочки приготовления и таймером. Обычно они имеют пластиковый корпус, простую антипригарную чашу и меньше функциональных программ. Нагревательный элемент расположен преимущественно на дне кастрюли. Если ваша цель  печь хлеб или пироги в ней, то мультиварка такого типа вам не подойдет, так как, по отзывам покупателей, они  не равномерно пропекают. У них небольшая мощность  500 – 800Вт, но её вполне хватает для использования основных режимов мультиварки. Цена  на мультиварки такого  типа не превышает  8000 рублей. Оптимальная мощность для мультиварки среднего класса 650 Вт, этого вполне достаточно чтобы пользоваться самыми распространенными функциями.

Второй тип мультиварок  готовят под  давлением , их можно назвать — «мультиварка-скороварка».Такие мультиварки имеют один или два клапана для автоматического стравливания лишнего пара в процессе готовки, для стабилизации давления в мультиварке. Это более универсальная мультиварка, которая благодаря высокому давлению внутри кастрюли и равномерному 3 D прогреванию (с  ТЭНовыми нагревательными элементами и индукционными  бесконтактными),  доводит пищу до готовности за меньший срок. И позволяет приготовить пищу без добавления жидкости. Мультиварки с индукционными нагревательными элементами относятся к дорогостоящей шкале. Но в работе они оправдываю свою цену, и готовить в них одно удовольствие. Имеет много функциональных программ и возможность самому выставлять необходимые параметры. Соответственно потребляет больше электроэнергии свыше 800 Вт, однако скорость приготовлении пищи меньше чем у первого типа мультиварок, и поэтому переплачивать вам за электроэнергию не придется. Цента такой мультиварки колеблется от 8000 до 30 000 рублей.

Прежде чем покупать,  выбранную вами модель мультиварки, обратите внимание на наличие запасных съемных чаш у поставщика фирмы в свободной продаже или в возможности заказывать их, на случай необходимости заменить испортившуюся чашу. Поэтому стоит покупать мультиварки известных фирм, которые поставляют  не только мультиварки, но и запасные комплектующие мультиварки. Чаши в мультиварках чаще всего бывают тефлоновые с антипригарным покрытием , более дорогие многослойные экологические  чаши с керамическим покрытием и реже чаши из нержавеющей стали. Идеальным вариантом будет иметь все три чаши, и использовать в зависимости от приготовляемого блюда. Если же вы должны выбрать что то одно, то берите оптимальный вариант и по качеству  и по цене – тефлоновую чашу с антипригарным покрытием.  Если вы будете соблюдать все рекомендации, перечисленные в прилагающемся эксплуатационном листе по уходу за мультиваркой, то ваша мультиварка прослужит вам долго, не требуя замены чаши.

Заранее определись с объемом мультиварки, на это может повлиять то,  на сколько персон вы будете готовить и что вы собираетесь готовить в мультиварке. Минимальный объем чаши 2.5 литра подойдет для семьи из 2-3 человек. Нужно учитывать, что реальный объем пищи будет меньше приметно на 500мл, так как заполнять чашу разрешено до верхней границы мерного деления в ней. Максимальный объем мультиварок 6 литров.  Этого количества хватит на 10 персон. Чаши объемом  от 4-х до 5-ти литров самые популярные.

Как выбрать мультиварку не зная все её возможности? Для этого ознакомьтесь с основными функциональными возможностями мультиварки.

Отложенный старт – только лишь из-за этой функции стоит покупать мультиварку! Загрузил продукты в чашу перед сном, выставил программу и лег спать! Наутро вы с кашей или рассыпчатым гарниром.

Автоматический подогрев. Лучше если у выбранной вами модели эту функцию можно отключать. Иначе если вдруг вы не успеете вернуться ко времени окончания приготовления ужина, у вас все шансы есть пересушенное блюдо.

Предварительное замачивание – удобная функция, если вы хотите приготовить блюдо с бобами или горохом.

Автоматический выпуск пара – функция имеется  только у «мультиварок-скороварок».

В зависимости от ценовой шкалы количество режимов может меняться от 3-х до 12-ти. Основные  режимы это: «Гречка», «Плов», «Каша», «Варка на пару», «Тушение», «Выпечка», в новых моделях появился режим «Йогурт», но в старых моделях с этой  функцией справляется режим «Подогрев». Каждый из режимов подразумевает возможность более широко использовать его и готовить большое разнообразие блюд, рецепты которых вы легко найдете в интернете. Поэтому, внимательно изучите в интернете, какие рецепты можно готовить на часто встречаемых режимах, может вам и не нужна будет мультиварка с  12-тью режимами  и вам не придется переплачивать за них, выбрав мультиварку с оптимальным количеством функций.

Даже если вы уже наметили, какую модель хотите приобрести, непременно сходите предварительно в магазин и посмотрите на мультиварки воочию, потрогайте их рассмотрите, распрострите консультантов о «начинке». Помните что чем больше гарантийный срок, тем надежней качество мультиварки. Самые известные и зарекомендовавшие себя  марки на рынке среди мультиварок это: Redmond , Panasonic,Moulinex, Polaris, Scarlett, Daewoo, SUPRA, Vitesse.

Хороший выбор недорогих мультиварок разных производителей есть в интернет-магазинах, таких, как 123.ру, плеер.ру, 003.ру